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Parte 2 - Aprendendo a se alimentar

Número	Seção	Página
1	Aspectos gerais	55
2	Classificação dos alimentos	59
3	Os vegetarianos famosos e suas opiniões	63
4	Por que iniciar uma vida vegetariana? Como devo começar?	64
5	O biótipo	70
6	Tabelas	72
A	Estações das frutas	73
B	Estações dos legumes e hortaliças	74
C	Classificação dos alimentos	75
D	Combinação dos alimentos	76
E	Classificação e combinação dos alimentos	77
F	A roda da alimentação	78
	O que devemos comer	79
1	A melhor alimentação	79
2	Em segundo lugar na alimentação	81
3	Exemplo de como se deve comer	81
4	Alimentação infantil	82
	Leite materno poluído	84
	Como fazer leite natural	85
5	Substituição dos alimentos	86
	O que não devemos comer	87
A	Carnes, peixes e seus derivados	88
B	Carne de frango	91
C	O ovo	92
D	O leite e seus derivados	93
E	O açúcar refinado	95
F	O sal refinado e iodado	97
G	O fumo	100
H	A maconha	103
I	O álcool	107
J	Frituras	112
L	Glúten	115
M	Feijões	116
N	Café e chás	116
O	Alimentos congelados	117
P	Produtos industrializados e refinados	117
Q	Aditivos - corantes e conservantes	119
R	Temperos	120
S	Alimentos ácidos	120
T	Alimentos cozidos	121
U	Soja	122
V	Margarinas	123
X	Aspartame	125
Z1	Alimentos geneticamente modificados	127
Z2	Conservação dos alimentos por irradiação	130
6	Os ciclos do organismo humano	131
A	O ciclo da digestão	132
B	O ciclo da assimilação	132
C	O ciclo da eliminação	132
7	As funções do corpo: nutrição, assimilação e eli	132
A	Nutrição, o ar	134
B	Nutrição, o sol	137
B1	A lenda da luz ultravioleta nociva	138
C	Nutrição, a água	139
	Revitalize sua água	141
D	Nutrição, os alimentos que comemos	143
E	Eliminação	144
F	Eliminação, sistema digestivo	145
G	Eliminação, os rins e fígado	145
H	Eliminação, a pele	145
I	Eliminação, o pulmão	148